Nos créations

Les gourmets

Des mariages inhabituels, de nouvelles saveurs à découvrir dans nos confitures, chutneys, confits et fruits en sirop.

L'utilisation harmonieuse d'épices, de fines herbes, de miel ou de sirop d'érable rend nos créations uniques et tellement délicieuses.

Confiture de tomates orange au micro basilic

La confiture parfaite pour marier avec les fromages frais comme la faisselle, la burrata ou le mozzarella .
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Confit d'oignons miel et érable

La douceur du miel et de l'érable pour un confit qui fond en bouche.
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Beurre de pommes marbré à l’érable

Différentes variétés de nos pommes pour un mélange parfait entre le sucre et l'acidité de la pomme. Nous y ajoutons des pépites de sucre d'érable pour un pur délice.
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Chutney de carottes tomates gingembre confit

Le condiment parfait pour vos sandwichs ou paninis.
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Confit d'oignons au porto

Cuit tout doucement les oignons s'imprègnent de l'arôme d'une bonne bouteille de porto. On ne lésine pas avec la qualité de ce porto !
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Confiture bleuets framboises vanille

Moitié bleuets moitié framboises avec une touche de vanille fraîche.
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Confiture de bleuets cardamome

Une épice méconnue qui donne du piquant à nos beaux gros bleuets.
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Confiture de fraises pétales de rose

Les roses de notre jardin parfument légèrement les fraises bien juteuses et sucrées.
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Confiture de fraises thé des bois

Une petite touche de 'peppermint ' qui rehausse la saveur des fraises.
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Confiture de fraises menthe poivrée

Nos fraises infusées dans de la menthe poivré du jardin.
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Confiture de fraises classique

Un incontournable, la traditionnelle de nos grand-mères. Des fraises fraîches du jour pour une confiture EXCEPTIONNELLE !
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Confiture de fraises cardamome

Une pointe de cardamome et de belles fraises fraîches pour une confiture bien différente.
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Confiture de framboises lavande

Voilà quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ajoutées à nos belles framboises rouges pour cette confiture toute onctueuse .
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Confiture de poires au gingembre confit

Belles poires aux saveurs asiatiques avec son gingembre confit.
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Confiture de poires miel romarin

Une petite touche de romarin qui apporte un côté herbacé à nos poires. Un beau marriage à faire avec un fromage.
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Confiture de pommes au gingembre confit

Une petite pointe de piquant et de bons gros morceaux de pommes
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Duo de framboises

Framboises rouges et jaunes pour une harmonie et un duo de couleur bien appétissant.
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Gelée de pommes au miel

Du miel d'automne d'un producteur de notre région s'allie à notre jus de pommes.
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Marmelade de camerises à l’orange

La camerise a fait son entrée dans la culture québécois depuis peu mais elle a déjà des adeptes. Ce petit fruit a un goût bien distinct de tous les autres, à vous de le découvrir .
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Pesto de fleurs d’ail

La fleur d'ail nous donne ce parfum doux d'ail tant apprécié des chefs . Pour tous vos plats de pâtes mais aussi pour la cuisson de viandes pour une saveur douce d'ail.
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Purée d’ail huile d’olives

De l'ail frais finement broyée avec de l'huile d'olives de qualité et quelques goutees de jus de citron, voilà c'est tout naturel. Cette purée est prête àà l'emploi pour toutes vos recettes.
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Beurre de bleuets à la lime

Vous ne pourrez résister à manger à la cueillière ce beurre onctueux de bleuets au parfum de lime.
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